無水乙醇，也稱為無水酒精，是一種純度較高的乙醇水溶液，通常指的是濃度至少為99.5%的乙醇溶液。它是乙醇和水的混合物，具有特殊的香味和易揮發(fā)的性質(zhì)。無水乙醇能與水和許多有機溶劑以任意比例互溶，并且能與水形成共沸混合物，共沸點為78.15℃。在工業(yè)和科研領(lǐng)域，無水乙醇廣泛用作溶劑、清潔劑、消毒劑等。此外，它也是制造某些化學(xué)品和燃料的重要原料。
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