醋酸乙酯(ethyl acetate),也稱為乙酸乙酯,是一種有機(jī)化合物。它是一種酯類化合物,具有水果般的香氣,無(wú)色液體,微溶于水、易溶于有機(jī)溶劑如乙醇、丙酮等,并且具有較低的沸點(diǎn)(約77°C)和較高的閃點(diǎn)(約-4°C)。它的密度約為0.902 g/cm³,并且具有較低的毒性。常用作溶劑、香料和清潔劑。在工業(yè)上,醋酸乙酯廣泛應(yīng)用于涂料、油墨、粘合劑、皮革和印刷油墨等產(chǎn)品的生產(chǎn)中。此外,它也是食品工業(yè)中的風(fēng)味劑,以及在有機(jī)合成中作為溶劑和中間體。
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